· 

Fèta Paprika Spread

Borrelen doen we graag, en daar horen natuurlijk hapjes bij. Met deze fèta paprika spread kun je ook tijdens de kerst heerlijk gezond genieten. De spread is eenvoudig te maken met weinig ingrediënten, zonder toegevoegd suiker en het resultaat is fantastisch! 

Ingrediënten

2 rode paprika's 

120 gram light fèta

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel extra vierge olijfolie

1 eetlepel oregano 

25 gram walnoten 

 

Goed voor ruim 25 porties

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Prik een aantal gaatjes in de hele paprika's en smeer in met een klein beetje olie (niet de extra vierge olijfolie). Gril de paprika's in 20 minuten mooi bruin en gaar. Haal ze uit de oven, wikkel in met aluminiumfolie en laat ze 10 minuten rusten. Vervolgens kun je het velletje van de paprika gemakkelijk verwijderen. Doe vervolgens alle ingrediënten in een keukenmachine en draai fijn tot een glad mengsel. Met de staafmixer werkt natuurlijk ook.

Voedingswaarden

(per één persoonsportie van 15 gram)

 

Energie                              23 kcal

Eiwit                                          1 g

Koolhydraten                         <1 g

Waarvan suiker                  <0,5 g

Vezels                                       0 g

Vet                                          1,8 g

Waarvan verzadigd            <0,5 g

Zout                                      <0,1 g

Reactie schrijven

Commentaren: 0