· 

Omeletrolletjes met hummus

Geen zin in een standaard wrap met roomkaas? Deze omeletrol gevuld met hummus en sla is net zo snel te maken en zeker zo lekker! Je kunt hem ruim van te voren bereiden, zo heb je zelf alle tijd om van de borrel of het feestje te genieten.

Ingrediënten

2 eieren

1 eetlepel olie

50 gram hummus

50 gram sla

Bereiding

Roer de eieren los in een kommetje. Doe wat olie in een koekenpan en bak van de los geklopte eieren twee omeletten. Laat even afkoelen op een bord. Besmeer de omelet met kruidige hummus en verspreid de sla over de lengte van de omelet. Rol de omelet strak op tot een rolletje. Steek er tapas prikkers in en snij de omelet voorzichtig in kleine rolletjes. 

 

Goed voor ongeveer 12 rolletjes 

Voedingswaarden

(per één persoonsportie) 

 

Energie                             37 Kcal

Eiwit                                      1,3 g

Koolhydraten                        <1 g

Waarvan suiker                      0 g

Vezels                                      0 g

Vet                                         3,4 g

Waarvan Verzadigd            0,6 g

Zout                                  <0,05 g

Reactie schrijven

Commentaren: 0